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安徽省徽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)來天堂寨度假山莊舉行餐飲文化交流活動(dòng)

發(fā)布日期:2019-06-14 瀏覽次數(shù):4860 發(fā)布人:天堂寨旅游發(fā)展公司

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為弘揚(yáng)中國美食文化,加強(qiáng)餐飲單位之間的學(xué)習(xí)交流,挖掘地方特色,打造餐飲名牌,提高天堂寨度假山莊的餐飲服務(wù)水平。6月13日下午,安徽省徽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)在天堂寨度假山莊舉行徽菜餐飲文化交流活動(dòng)。在活動(dòng)開始之前,安徽省徽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)焦福成代表安徽省徽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)為天堂寨度假山莊授予了“中國徽菜特色名店”及“**合作伙伴”兩塊榮譽(yù)牌匾。

本次交流活動(dòng)的主題是“不忘初心,牢記使命”,圍繞主題大家對(duì)“特色紅軍餐、憶苦思甜飯”菜品開發(fā)進(jìn)行了深入探討和交流。天堂寨國際度假山莊總經(jīng)理張斌表示,金寨縣是將軍縣,是革命的搖籃,是紅軍的發(fā)源地之一,坐落在天堂寨景區(qū)的劉鄧大軍前線指揮所和赤色郵政局是省級(jí)廉政教育基地,紅色教育基地,天堂寨度假山莊餐飲增加“紅軍餐、憶苦飯”是順勢(shì)而為,既為有此需求的單位、客人提供了便利,又豐富了山莊的菜品,能為山莊帶來一定的經(jīng)濟(jì)效益,是“紅綠結(jié)合”的必要補(bǔ)充?;詹嗣麖N天堂寨度假山莊廚師長(zhǎng)張揚(yáng),天堂寨餐飲界代表人、黃山飯店總經(jīng)理黃山等根據(jù)天堂寨的地方特色對(duì)紅軍飯?zhí)岢隽说淖约旱目捶ê途唧w的菜品開發(fā)建議。參加活動(dòng)的代表都表示通過這次交流活動(dòng),開闊了眼界,增長(zhǎng)了見識(shí),受益匪淺。

安徽省徽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)焦福成對(duì)天堂寨度假山莊獲得“中國徽菜特色名店”表示祝賀,勉勵(lì)天堂寨度假山莊以此為契機(jī),更上一層樓,從服務(wù)、環(huán)境各方面更嚴(yán)格地要求自己,在菜品上開拓創(chuàng)新,要無愧于“中國徽菜特色名店”這個(gè)稱號(hào),為徽菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

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